Este cream cheese de castanha-de-caju é uma alternativa vegana e deliciosa, perfeita para usar em sanduíches, torradas ou como acompanhamento de vegetais. Com poucos ingredientes e preparo simples, você pode ter um creme saudável e saboroso em casa.
Ingredientes
- 1 xícara de chá de castanha-de-caju (180 g)
- Suco de 1 limão
- Cerca de ½ xícara de chá de água
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Deixe as castanhas de molho: Coloque as castanhas de caju em um recipiente com água e deixe de molho por 12 horas. Se estiver com pressa, deixe em água fervente por 30 minutos.
- Bata no liquidificador: Após o molho, escorra a água e coloque as castanhas no liquidificador. Vá adicionando água aos poucos enquanto bate, até atingir a consistência de creme liso.
- Adicione temperos: Acrescente o suco de limão e o sal, batendo até o cream cheese ficar homogêneo.
- Sirva: Está pronto para servir! Você também pode incrementar o sabor com alho em pó, cebola em pó ou cebolinha, conforme sua preferência.
Dica Extra
Se quiser um toque a mais, experimente adicionar temperos como alho ou cebola em pó ao cream cheese, além de cebolinha picada. Isso irá deixar o sabor ainda mais interessante e perfeito para diversas combinações!
Esse cream cheese de castanha-de-caju é uma opção saudável e vegana, ideal para quem busca alternativas saborosas para o dia a dia. Não deixe de conferir as castanhas-de-caju frescas e de qualidade em nosso site Cooperacaju e explore outras receitas deliciosas!
