A Cooperacaju oferece castanhas de caju ao natural, assadas e salgadas, pasta de castanha de caju integral, com cacau e com licuri, e cerveja de caju (Fruitbeer)​​​​​​.

Ao comprar produtos da Cooperacaju, você beneficia diretamente pequenos agricultores do Nordeste brasileiro. A cooperativa conta com 750 pequenos agricultores parceiros e investe em tecnologia, maquinário, assistência jurídica e especialistas de engenharia agrônoma para apoiá-los.

A Cooperacaju tem como objetivo apoiar a agricultura familiar, enfrentando desafios como a falta de maquinário e infraestrutura, e promovendo práticas de manejo e conservação de recursos naturais​​.

A cooperativa fornece acompanhamento técnico, doa maquinário e auxilia na organização financeira dos agricultores​​.

Exemplos incluem Wilson dos Santos, da aldeia Araçás, Bahia, cooperado desde 2008, a Família Santos do Assentamento Barrocão, Bahia, cooperados desde 2022, e Rayssa Nascimento dos Santos, uma técnica agropecuária que trabalha com seus pais, ambos agricultores da Cooperacaju.

Sim, a cooperativa se dedica ao processo produtivo de produtos agroecológicos derivados do caju​​.