Se você procura um lanche saudável e delicioso, esses biscoitos de aveia com castanha de caju são uma ótima opção. Crocantes por fora, macios por dentro e com aquele sabor irresistível das castanhas, eles são perfeitos para qualquer momento do dia. E o melhor: são rápidos e fáceis de preparar!
Ingredientes (10 porções)
- 1 ovo
- ½ colher (sopa) de manteiga sem sal
- 1 colher (chá) de açúcar mascavo
- 2 xícaras (chá) de farinha de aveia
- 50 g de castanha de caju (encontre na Cooperacaju)
Modo de Preparo
- Bata o ovo: Em uma tigela, bata o ovo até ficar homogêneo.
- Incorpore os ingredientes secos: Adicione a manteiga, o açúcar mascavo e a farinha de aveia, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Prepare as castanhas: Quebre as castanhas de caju em pedaços pequenos para garantir que elas fiquem presentes em cada mordida.
- Misture e molde: Junte as castanhas à massa e misture até obter consistência. Forme bolinhas usando ½ colher de sopa de massa, achate-as levemente e coloque em uma assadeira.
- Asse os biscoitos: Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos, ou até que estejam dourados.
- Resfrie e sirva: Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dica Extra
Se quiser deixar os biscoitos ainda mais saborosos, adicione uma pitada de canela ou baunilha à massa. Isso vai realçar o sabor das castanhas e deixar seus biscoitos ainda mais aromáticos!
Conclusão
Esses biscoitos de aveia com castanha de caju são uma opção saudável e nutritiva para o seu lanche ou café da tarde. Além de fáceis de preparar, eles trazem o melhor da nossa castanha-de-caju para sua mesa. Não deixe de conferir outros produtos incríveis da Cooperacaju e adicione mais sabor e qualidade às suas receitas diárias!
