Está planejando uma festinha de última hora ou apenas deseja um petisco saboroso e saudável? Esta receita de Petisco de Castanha-de-Caju Temperada com Cominho e Limão é perfeita para você!
Feita na frigideira em poucos minutos, é uma opção prática que mistura sabores irresistíveis: o toque doce do açúcar mascavo, o perfume do cominho e a acidez refrescante das raspas de limão. Uma verdadeira explosão de sabor que vai surpreender seus convidados.
Ingredientes do Petisco de Castanha-de-Caju Temperado com Cominho e Limão
- 2½ xícaras (chá) de castanha-de-caju torrada sem sal (disponível no nosso site!)
- ⅓ de xícara (chá) de açúcar mascavo
- 2 colheres (sopa) de água
- 1 colher (chá) de cominho em pó
- Raspas de 1 limão-taiti
- Sal moído na hora a gosto
Modo de Preparo do Petisco de Castanha-de-Caju Temperada com Cominho e Limão
- Prepare a assadeira: Primeiramente, forre uma assadeira grande com papel-manteiga para garantir que as castanhas não grudem ao esfriar.
- Caramelize as castanhas: Em uma frigideira grande, coloque o açúcar mascavo e o cominho em pó. Adicione a água e misture bem com uma espátula. Leve ao fogo médio até que comece a ferver.
- Adicione as castanhas: Quando a mistura estiver fervendo, adicione as castanhas e mexa por cerca de 3 minutos, até que a calda comece a secar e as castanhas fiquem carameladas e bem revestidas.
- Finalize com sal e limão: Tempere com sal a gosto e adicione as raspas de limão. Misture bem para que todos os sabores se incorporem de maneira uniforme.
- Deixe esfriar: Por fim, transfira as castanhas para a assadeira preparada e espalhe-as com uma espátula para que esfriem rapidamente. Quanto mais separadas, mais crocantes elas ficarão.
Dica Extra Para sua Castanha-de-Caju
Essas castanhas são uma excelente opção de petisco, como por exemplo, para festas, reuniões e até mesmo para levar de lanche ao trabalho. Finalmente, Armazene em um pote hermético para garantir que fiquem crocantes por até 15 dias.
Aproveite!
Se você adorou esta receita de Petisco de Castanha-de-Caju Temperada com Cominho e Limão, não deixe de conferir outros produtos frescos e deliciosos da nossa linha de castanhas e frutas secas em nosso site. Por isso, estamos sempre prontos para trazer o melhor do campo direto para sua mesa!
